Ja, eller halv fyra för att vara korrekt. Tvårätters fick det bli idag. Äpplen och squash från Eskilstuna bidrog till det goda som jag lagat idag. Squashen ingår i morgondagens middag som är klar redan nu. Jag har provsmakat (och sedan plattat till så inte hålet syns att någon tjuvätit) och såå gott med pastapenne, squash, rödlök, tomater, spenat, tomatås, halloumi 😋 och riven mozzarella. Här finns receptet Gratinerad halloumipasta om ni blir sugna. Vi äter mer och mer vegetariskt och tycker det är riktigt gott och det finns ju hur många recept som helst. Jag brukar kolla vad som finns i kylen och googlar sedan på recept och det finns alltid något som jag fastnar för.
Får jag fresta era smaklökar:
Dagens tvårätters bestod av fransk fisksoppa också det ett googlat recept. Men efterrätten gjordes av gammal vana. Bästa sortens äppelkaka i mitt tycke. Äpple, kanel, lite socker med betoning på lite, ströbröd och lite smör och så skjuts in i ugnen. Vaniljsås till såklart. Ibland blir det äppelkaka med vaniljsås och ibland blir det vaniljsås med äppelkaka på tallriken. Allt beror på tillgången. Och allt jag fixat idag är såklart glutenfritt det var bara pastan och ströbrödet som behövde bytas till glutenfritt. Den trefärgade pastapennen var superbra så den blir att köpa fler gånger.
Annars då? Jo, höstförberedelserna är påbörjade... dynorna till hörnsoffan och solsängen är inplockade... planering av vilka växter som ska bort är klar = det är bestämt var nya trädgårdskomposten ska placeras. Den blir granne med varmkomposten. Dahlior ska snart tas upp och sparas till nästa år. Planerar att en av pallkragarna helt ska fyllas med dahlior nästa år. Olika sorter i en pyttipannarabatt. Ser det framför mig redan...
Fortfarande finns det av sommarens/höstens blommor att ta in och njuta av - det räcker så gott med lite för att det ska vara vackert...
Den som avlat ett barn, skrivit en bok och planterat ett träd har inte levt förgäves //Kinesiskt ordspråk .. då är det bara den där boken som är kvar då...
